大 海 君

大海君で作るヨー グルト

カスピ海ヨーグ ルトの作り方
1 上手な作り方
2 大海君の開け方
3 種菌はどこからとるの?
4 種菌の入手
5 種菌は10g
6 電子レンジ 温め時間
7 種菌の混ぜ方

Q&A
1 ヨーグルトは腐らない?
2 賞味期限はどのくらい?
3 菌は何日使える?
4 冬でも作れる?
5 一人暮らしでも作れる?
6 次代の種はどこからとる?
7 パックの口は開けておく?
8 雑菌が入るというのは?
9 味が変化したら
10 衛生害虫の心配は?
11 低脂肪乳でもできる?
12 他のヨーグルトも作れる?

  大海君の開け方

1 『大海君』は温めた牛乳パックを冷まさないように気密性を高めてあります。
    このため,特に最初は,ぴったりしていて開けにくいものです。
2 『大海君』の下の方を両足ではさんで,上の方を両手の平ではさみ少しずつ左右に動かしながら上方に引き上げます。
3 少しずつ小刻み動かすことがコツです。
4 使っているうちにだんだん楽に引き抜けるようになります。


注1 気密性が高いことは,保温性が良いことと,衛生害虫から確実に守られることを 意味しています。保温の必要がない既設でも必ず『大海君』に入れましょう。