2 賞味期限はどのくらい？

Q　賞味期間はどのくらい？
A　できたカスピ海ヨーグルトは数週間にわたって食べられます。

　カスピ海ヨーグルトは冷蔵庫に保存しておけば1ヵ月程度は問題なく食べられます。いつまで食べられるかは冷蔵庫やヨーグルトの状態によって異なりますので一概には言えませんが，味が変わらない限りかなり長期間にわたり食べられます。
　真夏の気温30度前後の劣悪な条件下で，牛乳パックから出したカスピ海ヨーグルトがどの程度変わらないかを実験したことがありますが，4日後になって約半数から異臭が記録されています。逆に言えば3日目までは腐らなかったと言うことですから，牛乳パックから出さずに冷蔵を続ければ長期間にわたって食用可能な状態に置くことができるということが分かります。
　とはいえ，できたらどんどん食べるのが安全で美味しい食べ方であると思います。